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用环亚娱乐AG88怎樣制作簡單方便的方便面呢

來源:环亚娱乐AG88 發布時間:2019年05月10日

我相信每個人都熟悉方便面。我們經常想吃一些油炸快餐。方便面是最重要的一種。但是每個人都能用环亚娱乐AG88做方便面嗎?今天,我想給你簡單介紹一下。

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油炸溫度:方便面的油炸溫度不宜給定得太高。溫度太高,經油炸后的面塊會改變它原有的風味,產生焦糊味,食用口感差。同時也會因溫度過高引起油脂質變,影響油炸后的面塊保存期。
抗氧化劑:在油脂中添加國家許可的抗氧化劑,是提高面塊保存期不可缺少的措施,目前用作油脂抗氧化劑的產品很多,生產廠家可根據各種抗氧化劑的性能,確定質量、效果較好的,用于添加到油脂中,以利提高方便面的保存期。油炸過程中,油水分離环亚娱乐AG88內的油經油炸一定量的面塊后會逐漸消耗,因而需要新的油補充。在補充的油脂中,也應添加抗氧化劑。不然,造成原鍋內油脂中的抗氧化劑稀釋,最后起不到抗氧化的作用。

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對于這篇文章大家應該都看明白了吧,那么就趕緊與我們繼續交流下去吧,再見。

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